赤藓糖醇（Erythritol）是一种低热量的甜味剂，通常被用作糖的替代品。关于赤藓糖醇的升糖指数（GI），它的特点是几乎不影响血糖水平，因此被认为是低升糖的甜味剂。
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赤藓糖醇的升糖指数：赤藓糖醇的升糖指数接近于0，这意味着它不会显著提高血糖水平。与其他糖类相比，赤藓糖醇的代谢方式不同，几乎不被身体吸收，因而不会导致血糖的升高。
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与其他甜味剂的比较：赤藓糖醇与其他常见的糖替代品相比，具有更低的热量和更低的升糖反应。例如，许多人工甜味剂和天然甜味剂（如糖、蜂蜜等）都会对血糖产生影响，而赤藓糖醇则不会。
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适合人群：由于其低升糖特性，赤藓糖醇非常适合糖尿病患者和需要控制血糖的人群使用。
综上所述，赤藓糖醇并不是高升糖的甜味剂，反而是一个低升糖的选择。
